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　　昨天下午，广州市新闻办在新闻发布厅举办新型冠状病毒感染的肺炎疫情存续期间市场供应保障工作新闻通气会。广州市政府副秘书长高裕跃和市发改委、市商务局、市农业农村局、市市场监管局、市交通运输局等部门相关负责人对广州市场供应保障情况进行通报。记者获悉，广州粮油库存处于历史高位，总体供应充足、价格稳定，蔬菜自给率保持100%以上，若急需可实现蔬菜1小时、水产品2小时、生猪3小时补给，此外针对很多市民关心的“口罩”需求问题，广州的12家口罩企业已有8家复工，目前日产能达50万只，确认采购数量超200万个，接下来将推动更多口罩生产企业尽快复工，供应量还会持续显著增加。

　　口罩日产能超过50万只

　　广州市大湾区办常务副主任、市发展改革委副主任陈建荣介绍，广州正全力以赴开展防控物资保障工作。一是积极推动市内生产企业加快复工。广州已下发相关通知，一些企业已提前复工，目前12家口罩企业已有8家复工，每天可生产口罩超过50万个。同时，拓宽采购渠道。想方设法加大海外采购力度，发动经销商包括跨境电商积极参与采购。按照需求有针对性、持续性地加大市场投放，同时联手相关部门严厉打击借机哄抬物价等违法行为。

　　蔬菜与每年春节期间上涨幅度基本相当

　　广州市政府副秘书长高裕跃首先介绍了广州地区生活物资保障供应情况。他介绍，疫情防控工作是当前的重中之重，稳定市场供应是做好疫情防控工作的重要保障。

　　广州市市场运行总体平稳，货源供应充足。目前政府储备在库粮食147.8万吨，食用油1.2万吨。广州蔬菜2019年年产量385万吨，近期供应可增加到每天6000吨左右，接下来日均可达1万吨左右。近两日江南果菜批发市场蔬菜日均交易量均在4500吨左右，前天达到了5000吨。广州不仅有100多个生猪供穗基地，还在市内保有可随时出栏保障供应的存栏生猪10多万头。全市家禽存栏量约2000万羽，蛋鸡100万羽，禽蛋年产出2万多吨，自给完全足够两个月以上。全市水产品供应充足，每天供应量700吨以上。

　　市场价格基本平稳，猪肉、蔬菜价格局部上涨。除夕以来，精瘦肉、有皮上肉、排骨零售日均价较节前均上涨10%~13%；本地菜心、生菜、大白菜、菠菜、白萝卜日均价分别上涨10%-18%，与往年春节期间上涨幅度基本相当，粮油和禽鱼蛋等价格与节前基本一致。

　　面对疫情造成大量市民居家过年、日常生活物资需求上涨的情况，高裕跃说，广州组织产销对接，打通应急供应通道。此前，天河的个别超市出现蔬菜绿叶菜抢购行为，发现后及时采取有效措施，市政府专门开会研究，增加日均蔬菜供给量，同时加强农贸市场整治，市场逐步回归理性。为进一步补充货源，广州组织动员蔬菜生产企业和菜农采收成熟的蔬菜上市供应市场，提高日供应量。要求市内各大蔬菜流通企业加大省外蔬菜的调运力度，增加周转库存。要求生猪批发商组织好货源，尽快恢复日均供应量1万头以上。督促国有企业发挥主渠道骨干作用，确保全市基本食品供应不断货、不断供。

　　此外，广州市市场监管局等部门组织开展了对蔬菜、粮、油、肉等生活必需品的价格专项检查执法，加强价格监控。

　　粮油库存处于历史高位 蔬菜自给率保持100%以上

　　广州市大湾区办常务副主任、市发展改革委副主任陈建荣介绍了全市粮油供应情况和粮油供应情况。据初步统计，2019年全市粮食供给量超过2000万吨，本地消费量近750万吨，其中口粮消费320万吨左右。去年12月底，全市粮食库存205万吨（含政策性储粮和社会商家库存），环比增长3%；食用油库存13.5万吨，环比增长7%，从去年情况看，广州的粮油库存均处于历史高位。

　　截至1月27日，由于受此次新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，市民超常购买粮油需求增加，存在个别零售店部分粮油品种暂时缺货现象，但粮油市场总体供应充足、价格稳定。目前，国有粮油供应骨干企业以及市内大多门店加大各品种粮油的投放力度、敞开供应，确保不断货、不断供、不提价。陈建荣说，接下来广州将做好粮油市场监测监管，指导国有粮食骨干企业敞开粮油供应，确保全市粮油供应不停顿，同时保持粮食应急准备状态，做好调用政府储备粮的各项准备，保证粮油市场供应稳定，打击囤积居奇、哄抬粮价等行为。

　　广州市农业农村局副局长李仲恺则详细介绍了广州市菜篮子产品供应情况。广州现有蔬菜生产播种面积约230万亩，本地蔬菜年产量390万吨以上，总量可以满足本市供应，自给率保持100%以上。冷库储备也长期保持3000吨规模，可有效补充供应。广州还组织推动200多家本地农业龙头企业开展商超对接和产销对接，确保蔬菜、生猪、水产品有应急需求时可随时补给。即市场有急需时，蔬菜、水产品和生猪可分别在1小时、2小时和3小时左右及时补给、保障供应。

　　超市供货量同比增加 呼吁市民理性采购

　　广州市商务局副局长魏敏介绍，目前广州主要肉菜市场商户开档率约为6成，预计2月1日后将恢复正常。各大生鲜超市的蔬菜、肉类商品供货量是去年同期的2~5倍。

　　针对广州出现的部分超市抢购情况，魏敏表示，局部抢购情况是由于一些结构性的问题，广州已采取有针对性的措施，增加供给减轻超市的压力，积极组织产销对接，打通应急供应通道。魏敏介绍，很多超市的进货量已是平时进货量的2倍多，华润万家27日、28日的蔬菜供应量是平时的5~6倍，肉类供货量是平时的2倍，永旺超市的蔬菜供应量是平日的3倍，肉类到货量是平时的2倍。整体来说，目前肉菜的供应是充足的，价格是平稳的。

　　他解释，出现局部抢购情况是由于一些结构性的问题，一是品类问题，主要是集中在蔬菜方面，市民出现大量抢购现象；二是区域问题，主要集中在天河CBD、珠江新城区域。另一方面是最近超市价格比农贸市场相对略低，导致原本经常在农贸市场购物的市民大量涌向连锁超市。

　　针对以上情况，广州市商务局一是增加了供给，减轻超市的压力。以往农贸市场在过年期间的开档率只有4成左右，经过协调动员，27日已恢复到6成，“钱大妈”等原计划初六开市的社区连锁生鲜超市27日提前开业，龟岗市场取消初三至初六的停业消毒计划，改为每天休市后开展消毒工作。二是积极组织产销对接，打通应急供应通道。三是组织了80多人的监测分队，对全市主要商超进行全覆盖监测，发现出现蔬菜短缺，及时协助商家补货上市，协调组织货源和物流。同时，魏敏也呼吁广大市民理性采购。