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　　肇庆2月7日电 (索有为 岑瑞青 温汉华)记者7日从德庆县新闻中心获悉，德庆县九市镇一户姓温的人家收获一棵“紫淮山王”，挖出重量达12.1公斤的紫淮山。

　　去年3月，九市镇一户姓温的人家外出参外观学习紫淮山种植技术，顺便带回了7棵紫淮山优良种苗，把其中的一棵紫淮山种苗种植在镇政府宿舍楼顶上。姓温人家平时特别注重对紫淮山的肥水管理与炭疽病防治，使其一直保持旺盛长势。

　　据姓温人家介绍，这棵紫淮山于去年9月份开始长薯，12月份时紫淮山向前生长受阻而蕯出地面很高；近日，姓温人家开挖紫淮山，发现共有四条象螃蠏的两只大钳子弯曲着盘成一团的紫淮山，样子虽然不大好看，但总重量却有12.1公斤，成为“紫淮山王”。

　　据了解，近两年来，德庆县委、县政府加大农业结构调整力度，积极构建“一业主导多元发展”的现代特色农业体系，打响红米、红豆、红薯以及紫淮山、首乌、巴戟“大红大紫”系列品牌，促进农业增效、农民增收。

　　德庆紫淮山营养丰富，药用价值高，自古以来就被视为物美价廉的补益佳品，既可作主粮，又可作蔬菜或药用。紫淮山中花青素的含量是普通淮山的60倍，花青素具有极强的抗氧化、美容养颜的功效，有“南方人参”和“蔬菜之王”美誉。紫淮山烹饪方法简单多样，口味大众化，容易为消费者接受，有巨大的市场潜量。(完)