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2017年3月3日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.60元/斤，比2月24日的10.10元/斤下降4.95%;比2017年2月3日的12.20元/斤下降21.31%;比2016年3月3日11.15元/斤下降13.90%。周环比明显下降;月环比大幅下降;年同比大幅下降。上上周末，年同比下降11.01%，上周同比降幅进一步放大。

上周(2017年2月25日至3月3日)，新发地市场白条猪批发逐步转入正轨，销售量逐渐增加，价格连续下降。

上周白条猪的最高价是9.95元/斤(2月25日)，比上上周的10.58元/斤下降5.95%;最低价9.60元/斤(3月3日)，比上上周的10.10元/斤下降4.95%。最高价比最低价高出0.35元/斤，高出3.65%。肉价波动的幅度比上上周的4.75%明显收窄。收窄的原因是上周的最高价、最低价均出现明显下降，其中最高价的降幅更大一些，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。上周的最高价低于上上周的最低价，说明上周白条猪的价格整体上比上上周下降了1个台阶。

上周，白条猪的日均上市量为1757.14头，比上上周(2月18-24日)的1588.14头增加10.64%;比前2周(2月11-17日)的1305头增加34.65%;比前3周(2月4-10日)的1083.71头增加62.14%;比前4周(1月27-2月3日)的334.33头增加425.57%。

去年同期的日均上市量是1478.38头，同比增加18.86%。如果按照农历同期相比，去年同期日均上市量是1726.29头，今年同比增加1.79%。

肉价经过近2周的调整，在上周前期出现了连续下降的状况，周后期价格逐渐趋于稳定。

目前仍然处于节后消费的淡季，屠宰厂不能满负荷开工，运到市场上的白条猪时不时地出现返厂现象，销售不旺，导致屠宰厂开工不足。

上周，肉价出现一些下降，总体上看是由以下3个原因促成的：1个进入2017年以后，毛猪的整体供应形势已经由偏紧状态逐步进入供需大体平衡的状态，后期还会继续进入相对比较宽松的状态，所以肉价回落是市场经济规律的正常反应;1个是养猪场对肉价的预期已经有所调整，压栏惜售的心理已经明显淡化，出栏的积极性较高;1个是近期仍然处于节后消费的淡季，需求不旺，肉价失去支撑。

此前我们曾经推测，今年春节前后出现的高价位，有可能就是今年的最高价位，肉价逐渐进入下行通道是短时间难以扭转的趋势。看来，后期的价格的确是难以突破春节前后的价位了。相比之下，如果毛猪产能恢复的程度大幅度地超过一些数据提供的信息，目前的价位有可能仍然属于较高的价位。

不过，近期需要关注的是毛猪出栏单重。从新发地市场上市的白条猪单重来看，上周末白条猪平均单重比节前下降约10公斤/头，毛猪留栏的时间比节前缩短10-15天左右，这也是上周肉价加速回落的内部动力。