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像红薯的“雪莲果”有哪些作用与功效?怎么吃?糖尿病人能吃吗?

在冬天的时候雪莲果是一种常见的水果，长得有点像红薯，但是吃起来比红薯要脆要甜。雪莲果也是有学名的，它的学名叫做菊薯，是可以当做水果食用的。那么吃“雪莲果”有哪些神奇的作用与功效?怎么吃?糖尿病人能吃吗?正确吃法是怎样的?据了解，雪莲果不能和鸡蛋、牛奶一起吃，千万要注意!

一、雪莲果简介

1.雪莲果什么时间种植最好，在我国最佳种植时间为春季，也就是3-4月份左右。

2.雪莲果他一般什么时候成熟上市，一般在秋季和冬季的时候上市，也就是从10月底开始有大量的新鲜雪莲果上市，这时候的雪莲果价格也比较便宜，属于当季水果。

3.雪莲果中国主要产地分布，在我国云南、四川、福建等地有大量种植雪莲果。在湖南邵阳隆回的小沙江也有种植雪莲果，味道特别的甜，一般在11月份的时候就会上市。

4.雪莲果生长适宜土壤和环境，种植雪莲果用沙质土壤最好，因为有利于它的果实长大。喜欢有光照的地区，不要再阴凉的地区种植，不怎么耐寒，在冬天的霜降天气的时候会枯死，所以果农一般会在霜降天气来临之前把雪莲果全部收回家。

二、雪莲果有哪些作用与功效?

雪莲果属于寒性水果，适合体质比较热的人群食用，具体的作用与功效如下：

1.雪莲果有润肠通便、促进消化的功效，雪莲果含有纤维素、胡萝卜素，我们食用之后会滋润大肠达到通便的功效，适合便秘和大便干结的人群。在冬天我们的运动量比较少，极易产生消化不良的情况，可以吃一些雪莲果来促进胃消化。

2.雪莲果有排毒降火的功效、治皮肤长痘的功效，现在很多年轻人都不喜欢运动，久坐在办公室，毒素排不出体外就会上火，最后导致脸上长痘的情况，吃雪莲果可以帮助你把清除肠道的一些毒素并排出体外，能有效的缓解痘痘的的生长。

3.雪莲果有控制血糖、降低高血脂的功效，雪莲果含有维生素E、纤维素能有效的控制血糖上升和降低血脂，高血压患者可以放心的食用。

4.雪莲果有消除便秘的作用，雪莲果中得纤维素可以帮助我们改善消化不良的情况，能在肠道中起到蠕动的作用，能改善便秘的症状。

5.雪莲果有美容养颜、增强免疫力的作用，雪莲果中得维生素E可以帮助我们女性朋友达到美容养颜的作用，可以有效的美白和增强人体免疫力。

三、糖尿病患者能吃雪莲果吗?

最近有很多朋友会问雪莲果不是水果吗?而且还含有有一些糖分，糖尿病患者能吃吗?小编咨询了一些医生建议，表明糖尿病患者是可以吃的。雪莲果中的含有的糖都是低聚糖，我们人体内是没有酶可以分解的，很难被吸收，因此糖尿病患者是可以食用的。

四、雪莲果怎么吃?这四种正确吃法你知道吗?

1.直接生吃雪莲果

生吃是雪莲果最简单的吃法，主要是把雪莲果清洗干净，然后用小刀把外面的一层土黄色的皮削掉，如果雪莲果体积比较大的话，可以切成小块放在果盘里面用牙签食用。

2.雪莲果煲汤吃

雪莲果是可以煲汤来喝的，这种吃法很多人都不知道，以为雪莲果只是一种水果，就削皮食用就行。煲汤主要有两种，一种是鸡肉汤，一种是排骨汤。两者煲汤方法相同，先把准备好的鸡肉和排骨洗干净，切成块，然后在烧开的水里面烫一下，去掉血水。然后把雪莲果去皮，切成块，最后放在锅里面炖上就行，根据个人喜好，可以适当调节口味。

3.雪莲果炒肉丝

雪莲果经过翻炒之后味道会更加美味，主要搭配肉丝一些翻炒，先把肉切好，然后把雪莲果切成丝丝，先放肉炒再放雪莲果丝，最后炒至3分钟，加入一些调料就能做菜食用。

4.雪莲果各种副食品

最后就是如果家里有大量雪莲果，但是又销售不出去，可以加工成雪莲果各种副食品小吃来吃，看好市场，说不定比原来的价格还要高。比如雪莲果果茶、雪莲果果冻等。

五、这四类人不能吃雪莲果，要注意!

1.胃寒的人不能吃雪莲果，雪莲果是寒性食物，吃多了会导致拉肚子的情况。

2.身体虚弱的人不能吃雪莲果，一般身体虚弱的人肠胃比较差，不适合吃寒性的水果、蔬菜等，其中雪莲果为寒性的水果，所以尽量少吃。

3.腹泻的人不能吃雪莲果，只会加重腹泻程度。

4.过敏的人不能吃雪莲果，只会加重过敏原，严重者会导致皮肤瘙痒等症状。

六、雪莲果不能和牛奶、鸡蛋一起吃?你们都知道吗?

每种水果都有和它们相克的食物，比如和雪莲果相克的食物就是鸡蛋和牛奶，所以雪莲果是不能和它们一起吃的，如果一起吃的话会不利于吸收牛奶和鸡蛋中的蛋白质，主要是雪莲果的一些其它元素导致的。还不能和辛辣、热性的食物一起吃，会导致腹泻的情况，所以在日常生活中我们一定要多加注意。

以上就是为大家整理的雪莲果的相关知识点，希望可以帮助到你解答疑惑。以上综合于网络。

雪莲果

虽然有时候会将豆科的豆薯和同是菊科的菊芋(洋姜)误认为是菊薯，不过它们的块根茎的形状完全不同，豆薯的块根为扁球形，形状似洋葱，菊芋的块茎短圆桶形，形状似芋头，而菊薯的块根为长圆柱形，形状比较像萝卜。菊薯生根部有两种形态的膨大物，一为用于繁殖的种薯(即块茎)，其生长在接近地表的位置下，顶端会形成新的生长点，明年的枝叶会由这个生长点长出，形状和菊芋的块茎很像;二为储藏根可以生长的比较大且长，可以食用，储藏根中含有菊糖，菊糖是一种很难消化的糖类，这意味着菊薯的根吃起来虽然很甜，可是它所含的卡路里却是非常低。菊薯的植株可以生长至二米以上，在生长季结束前，会开出小型，黄色的花。安地斯山脉地区栽培的根茎类蔬菜(例如：块茎落葵、块茎酢浆草)通常会受光周期的影响，可是菊薯对于光周期并不敏感，所以可以在热带地区做商业生产。