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今年大豆怎么种?大豆市场价格获得支撑

大豆(学名：Glycine max (Linn.) Merr.)通称黄豆。中国大豆的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。

今年中央一号文件提出，实施大豆振兴计划，研发推广高产高油高蛋白新品种。去冬今春，伴随市场供需变化和种植补贴的提升，龙江大豆再次成为一个从决策层到豆农都关注的话题。

家住北安市二井镇建革村的杨升誉，2018年种植大豆320亩，单产达180公斤，平均每公斤的销售价格是3.14元。由于补贴多，除去地租和成本，去年的收益让他挺满意。不过，今年的地到底咋种?杨升誉还没有拿定主意。

政府补贴，种豆增收风向标

2018年春，黑龙江省提出大豆生产者每亩补贴200元以上，玉米生产者每亩补贴100元以下;同时，全省落实耕地轮作试点面积1350万亩，每亩补贴标准150元。在这些政策的带动下，该省大豆种植面积由2015年的3532.4万亩增加到5351万亩，增了1819万亩。

毋庸置疑，农业补贴政策导向已经成为生产决策的一个重要因素。不论是相关农业部门负责人，还是合作社、种植大户，都对政策导向非常关注。黑龙江省农科院总农艺师闫文义对这一现象给出了答案：分析当前农民种地的收入构成，清晰可见有增产增收、价格增收、降成本增收和补贴增收四个增收要素，而且伴随对种植者补贴额度的上升，补贴在收入构成中的占比已经相当可观。

规模经营土地面积2.45万亩的黑河市爱辉区嘉兴现代农机专业合作社，2018年种植大豆1.1万亩，取得了可观的经济效益。在谈到今年的种植计划时，理事长盖永峰说：“玉米和大豆种植面积的安排有两种打算，要是大豆补贴政策好，就3∶7，要是不如去年的力度，就4∶6。”

科学轮作

据国家统计局公布，2018年全国大豆种植面积1.27亿亩，平均单产是125公斤，其中，黑龙江省大豆种植面积5351万亩，平均单产为127公斤，无论种植面积还是总产量在全国都高居榜首。但是，与世界大豆主产国相比，“龙江豆”在品种、单产、配套技术等方面还有不小差距，导致失去了绝大部分的国内油用大豆市场份额。谈及最迫切解决的问题，业内人士都首推科学轮作。

黑龙江省农科院大豆研究所栾晓燕说：“黑龙江省要振兴大豆，提高大豆单产和市场竞争力，必须从科学轮作入手，这是前提，也是最有效的降低成本、提高产量、增加竞争力的路径。”黑龙江省在发展大豆产业的过程中，还没有建立起大豆与其他作物的良性循环，大豆种植区域不断压缩，逐年向种植资源并不理想的北部地区集中，导致生育期缩短，难以发挥品种的高产性能，并导致大豆重迎茬严重，产量降低，品质下降。而为了维持生产，不得不增加更多的农业投入品，从而加大种植成本。这是导致该省大豆市场竞争力下降的一个根本原因。

据统计，由于坚持轮作和规模化标准化生产，同样的生产区域内，黑龙江省农垦种植的大豆平均单产在170公斤以上，远高于全省平均值，亩产比地方高出50多公斤;在该省农村，也有许多大豆种植合作社及种植大户创造出高产纪录，如2018年孙吴县哈屯现代农机专业合作社种植大豆2.25万亩，平均亩产达到205.5公斤，高产地块亩产达到234公斤。

选对品种，专种专收卖上好价钱

龙江大豆品质上乘，绿色天然，这已是市场共识，但遗憾的是，该省大豆在市场上并没有得到应有的价格回应。而低迷的市场售价，又成为制约大豆产业良性循环的主因。仅以2018年新豆上市情况为例，虽然一些地方储备粮库以每公斤3.7元的价格开秤收购，但随后就一路走低到3.3元左右。持续多年的价格低迷、效益低下，导致全省大豆种植逐步萎缩并北移，从最鼎盛7000多万亩缩减到最少时3500万亩左右。

“两种资源，两个市场”，当前国内大豆产业特点鲜明。黑龙江省是有机优质食用豆的主产区，在主推的37个大豆品种当中，脂肪含量21%以上的14个，最高脂肪含量22.92%;蛋白含量在41%以上的13个，最高蛋白含量47.09%，平均蛋白含量比美国高5个百分点。

如何让品质上乘的“龙江豆”，在大豆产业链条上跻身高端农产品行列，成为名符其实的“金豆”?专家们对此坦言，尽管当前有些市场因素影响了黑龙江省大豆的品质价格发挥，但做好内功仍是发挥“龙江豆”品质优势的关键。

秋粮购销同比较减缓

东北大豆主产区在2018年秋粮的购销进度较去年同一时期有明显程度的减缓，拿黑龙江地区举例，据黑龙江省粮食局组织召开的分析座谈会了解，黑龙江大豆的秋粮收购总量为41亿斤，同比减少11亿斤。笔者认为，18年东北主产区大豆购销减缓的主要原因有两个：一是今年作为大豆主产区的黑龙江黑河，齐齐哈尔，内蒙古大杨树地区大豆受早霜影响，出现不同程度的青粒，影响当地大豆的质量，从而影响当地大豆在市场的认可度。二是18年市场的终端需求始终不旺，秋季大豆价格在上市初期一落再落，贸易商不敢贸然备货，农户心理对于大豆的价格落差太大表示就接受不了，使得18年秋季大豆的购销有所减缓。在国储和省储的支撑调解下，将在一定程度上缓解秋粮购销的的压力，稳住了大豆价格。

在南方大豆主产区也有不少农户由于南方豆涨价，打算再等一等进行卖粮。但是由于南方储存条件不利，对于大豆来说升值空间也不大，因此没有太多持价的必要。东北地区大豆优质蛋白豆数量不到一成，手里有好豆子的农户还是有一些惜售。但由于目前终端需求不旺，蛋白豆走货也是步履维艰，建议农户和贸易商不要盲目惜售，适当出粮。虽然大豆价格得到支撑，但涨价也有点难!

综上所述，在国储和省储收购工作的开展下，北方地区大豆现货价格会得到有力的支撑，以平稳运行为主。若国储省储的收购力度大，将会在一定程度上影响北方地区大豆的外流，从而也使南方主产区的大豆价格有一定的上涨空间。但随着天气的逐渐回暖，豆制品需求也越来越弱，抑制豆价上涨。

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