广东新闻3月14日电据法国驻广州总领事周丽君介绍,活动,活动的8家华南地区餐厅包括的索菲特大酒店,富力君悅大酒店,深圳的L,分享,快乐,特别是亚洲和中国的烹饪技术,活动
广东新闻3月14日电 (记者 郭军)记者14日从法国驻广州总领事馆获悉，3第四届“好味法兰西”活动将于3月21日举行。届时，将汇集150个国家的3000多家餐厅以节日的形式弘扬法国美食。其中，中国华南地区有8家餐厅参与。
世界各地参与活动的厨师们将借助一顿晚餐的形式表达对法国烹饪的敬意。“好味法兰西”套餐包括一道“丰盛”的餐前酒、一道前菜、一道或多道主菜、奶酪和甜点，配有法国葡萄酒和法国香槟。
据法国驻广州总领事周丽君介绍，“法国美食大餐”已被联合国教科文组织列入世界非物质文化遗产名录。第四届“好味法兰西”活动，旨在弘扬法式烹饪技术和法式美食，并传递它开放、包容、追求卓越的精神。继往届成功举办之后，法国外交与
国际发展部部长希望将此盛事永续传承，今年的“好味法兰西”活动将吸引全球3000多家餐厅参加，这些餐厅是由
国际厨师评选委员会产生的。
据悉，参加今年“好味法兰西”活动的8家华南地区餐厅包括的索菲特大酒店、富力君悅大酒店、橄榄园、WET at WhoteL、麦琪家法国餐厅、皮尔先生法餐；深圳的L’Etoile和厦门的Greg’s restaurant。
周丽君说，“好味法兰西”活动是一次分享法国饮食价值观的机会，即好客、分享、快乐、现代性、多样性和注重餐饮质量。所有参加此次盛会的大厨们，他们都非常热情的参与了弘扬法国美食的价值观。法国美食注重创新、与时俱进、兼收并蓄，特别是亚洲和中国的烹饪技术。
据悉，2017年3月21日，有2000多位厨师参加了第三届“好味法兰西”活动。此外，在150多家大使馆、在庞洛(Ponant)公司的海中游艇上、在法国航空公司24小时内运营的空中航班上也都供应了活动晚餐。总计，近25万人在去年3月21日晚品尝了“好味法兰西”的晚餐。(完)
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