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　　广东新闻7月17日电　(记者 许青青) 新鲜无花果保质期很短，从采摘开始算起只能保存5天，很多人只吃过果干。在广州番禺区海鸥岛，当地的波波农场培养了引进改良了一种波姬红品种无花果，成熟的新鲜果子大约有拳头大小，吃起来软糯香甜。随着农场跟盒马的合作，很多广州人可以尝试到这种少见的水果。

番禺区海鸥岛波波农场的无花果果园。钟欣 摄 　　海鸥岛位于番禺区石楼镇东部，地处珠江入海口，具有悠久的农耕文化，是全市唯一保持着“芭蕉河汊鱼虾，小桥流水人家”的大型原生态岛屿。岛内居民主要以农业为主，民风淳朴，尚保持着“岭南水乡”的生活氛围。戴浩贤家的波波农场现有56亩无花果田就在这里。

　　据戴浩贤介绍，无花果本是一种水果，但是长期以来，广州本地无花果果实很小，无法当做水果来吃，只能被做成果干。而国外的无花果虽然果实大，但却由于保质期太短，无法引进到国内市场。

在树上成熟的无花果。钟欣 摄 　　戴浩贤的妈妈，人称波婶的曾燕波十几年前从国外引进了这种无花果，在多番种植和研究下，发现在海鸥岛种植的无花果个大皮薄肉糯且香甜。但是由于无花果保质期太短，长期以来，农场出产的无花果主要作为农家乐现场销售、酒店和制成无花果加工产品，无法大规模进入市场。

　　今年初，盒马鲜生找到波波农场一起开发海鸥岛无花果产品，盒马采购与基地一起探索，确定了四枚装规格、每盒重量为200克的标准化包装，采摘的成熟度控制在7.8至8成，从采摘到上架在24小时内，到达消费者手上的无花果成熟度在9成左右，果实的甜度在14-16之间，正是口感最佳之时。确保了果实最佳的成熟度，同时，不会因为太甜而途中烂掉。

剥开后的新鲜无花果，吃起来软糯香甜。钟欣 摄 　　自从在盒马上架，戴浩贤每天起床第一件事就是打开盒马APP查看用户评价，第一时间了解消费者的反馈意见、学习修正，并通过APP的宣传引导顾客选购无花果的秘诀。线上线下一体化的新零售运营模式，让戴浩贤这样的传统农业从业者不断成长。

　　“我们希望通过盒马的平台，把海鸥岛无花果的品牌打出去。”对接盒马之后，农场对今年的销量充满期待，波婶的儿子戴浩贤因此从大型房企辞职，回到海鸥岛担起农场负责人的重任。“再也不用心疼大批的新鲜无花果最后只能制成干果了。”戴浩贤说。

　　在与盒马合作打通销售渠道之后，农场把主要的精力集中在种植，今年的产量同比增加16%。同时因为每天稳定的订单，基地八成无花果都供往盒马，减少了因为销售不及时而造成的浪费，基地的收入同比往年上升25%。目前波波农场的新鲜无花果八成供盒马，剩下的才会现场零售、供应酒店、制成无花果加工产品。

波波农场无花果搭车新零售企业盒马鲜生，进入到广州市民餐桌。钟欣 摄 　　广州的消费者可以吃到新鲜的无花果了，那么其他地方的消费者呢？“7月进入无花果的高产季，如果海鸥岛无花果可以拓展到深圳门店，我们会帮助搭建物流链，控制总体的成本与广州持平。”盒马鲜生水果采购赵娴静正在研究无花果上线深圳门店的可行性，物流线路的设计是其中的关键环节。

　　除了海鸥岛无花果，盒马还挖掘了像湛江的冰糖木瓜、潮州的鲜橄榄、韶关的北乡马蹄等本土特色农产品。“在广东省‘一村一品’的乡村振兴战略背景下，我们正积极挖掘身边的地方特色农产品，为消费者带来更多像本地无花果这样：树上熟、24小时从源头到货架的商品，”盒马鲜生广东区域生鲜采购总监陈喜德表示，盒马正在逐步打破原有的供销模式，帮助农业上游重构生鲜供应链，让“藏”在田间地头的优质产品走出去。(完)