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2020谷氨酰胺行业现状及发展前景分析

谷氨酰胺，学名2-氨基-4-氨甲酰基丁酸，英文Glutamine(Gln)。是谷氨酸的酰胺。L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。符号：Q。谷氨酰胺可用于治疗胃及十二指肠溃疡、胃炎及胃酸过多，也用于改善脑功能。密封通风处保存。

白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯，无臭，稍有甜味。在中性溶液中不稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇，无臭，有微甜味。

主要用途

用于改善智力发育不良儿童和精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能。营养增补剂。医药上,用作治疗消化器官溃疡(胃溃疡、十二指肠溃疡)、急慢性胃炎。还用作脑功能改善剂及治疗酒精中毒。

作用

人体内超过百分之六十的游离氨基酸以谷氨酰胺的形式出现。正常条件下人体可以过量产生谷氨酰胺以满足需要。不过，当压力大时，谷氨酰胺的储备会被耗尽，这时就需要通过摄取补剂来补充。

谷氨酰胺适用人群：

1.少年儿童——促进大脑发育，增强记忆。

2.老年人——保持大脑活动，防止老年痴呆症。3.工作繁忙的白领——为大脑充电，防止脑部疲劳。

3.病后或手术后需要康复的人士。

我国大部分药用谷氨酰胺长期以来一直依靠进口，价格昂贵。随着医疗保健水平的进步、财富的积累和人们对谷氨酰胺认识的不断增加，谷氨酰胺的作用和功能将会得到最大限度的开发。以谷氨酰胺为原料的医药、营养强化产品将会有更加广阔的市场，同时也将会较大地推动我国健康事业的进一步发展。

2018年，国内谷氨酰胺行业市场规模达到6.00亿元。随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一，谷氨酰胺的销售额也快速的增长。

我国谷氨酰胺产品剂型以片剂、粉剂等药品常用剂型为主。随着消费者更加注重日常养生，谷氨酰胺产品日益被大众消费群体重视，同时随着消费人群的普及化和年轻化，消费者更加关注与自身健康需求更匹配的个性化产品，更加偏爱于集功效、休闲、美味、使用便利等功能为一体的谷氨酰胺产品。因此未来谷氨酰胺产品在传统产品的功能基础上，向服用方法生活化、美味化、休闲化的方向发展。

总的来看，过去一定时期内谷氨酰胺行业延续了稳中有进、稳中向好的发展态势。同时，得益于国家经济发展、消费需求升级以及政策大力支持，为未来谷氨酰胺行业继续保持稳中向好奠定较好基础。

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