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代糖行业的春天要来了吗？

疫情以来，人们对健康产品的关注度逐步提升，同时受全球低糖减糖趋势的带动，元气森林等主打“无糖”的产品崛起，也使得其背后的代糖行业进入消费者视野。代糖是否能代替蔗糖等糖类成为未来趋势?业内认为，由于口感等原因，含糖饮料不会被代替，未来饮料行业可能会成为含糖、代糖、无糖饮料三足鼎立的态势。代糖产品能否成为大众之选，还需拭目以待。

代糖是一种可以产生甜味的糖。代糖又可以分为天然代糖、糖醇、人工代糖，这三种里面就人工代糖存在安全隐患，食用过多会导致出现腹泻、消化不良等症状。代糖热量比糖要低很多，代糖根据合成原料的不同也分为很多种，象阿斯巴甜、木糖醇等几乎没有热量。适合于患糖尿病的人和控制体重的人食用。其实代糖不一定是零热量的唷!代糖家族还有一些食用后可是会产生热量的成员呢!像山梨醇、甘露醇、木糖醇等醣醇类代糖…爱吃口香糖的人一定不陌生!

据中研普华研究报告《2020-2025年中国代糖行业市场竞争现状与行业投资战略研究报告》分析

糖尿病、龋齿、肥胖等病症的高发病率已被证明与膳食结构和饮食习惯尤其与糖的过多摄入有紧密关联。因此，甜味剂的一个重要发展就是向着良好的味感、可靠的安全性、无热量或极低的热量以及较低成本的功能性高强度甜味剂方向发展。

按照国家政策的相关要求，到2030年之前，国内人均每天摄入白砂糖不超过25克，而目前每天人均摄入量为50到60克。如果到时候政策趋严，人们又不愿意改变糖的摄入规律，那么就要把白砂糖的消费量转向代糖消费。每人每天从50克降到25克，那么白砂糖的市场就将有一半被代糖所取代，以国内目前的消费计算，到时候代糖的消费量相当于现在每年1000万吨白砂糖，若届时按照10元/千克的价格计算，代糖产品的市场规模达到千亿元，这个市场蓝海很大。而其中C端消费按10%计算，能达到百亿级的市场规模。但在中国目前C端代糖市场几乎是一个空白，金禾实业就是看到了这样的一个市场机遇，才创立了爱乐甜这个产品。

人工甜味剂经历了六代的发展，目前全球整体规模约100亿，中国是甜味剂最大生产国，产量约占世界75%，甜味剂作为一种食品添加剂要用于食品饮料行业，近年来食品饮料行业整体稳定运行，甜味剂整体需求稳定增长。

代糖市场前景

目前我国人工合成甜味剂产值约90亿元，是全球最大的人工合成甜味剂生产国及出口国。未来甜味剂的主要下游仍将维持稳定匀速增长的发展趋势，为甜味剂提供需求基础的保障。代糖市场正在蓬勃发展，但也需要克服许多挑战，主要是在口感、成本、监管审批和标签友好性方面。预计新型甜味剂市场未来几年将获得持续的高速增长。

欲了解关于代糖行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国代糖行业市场竞争现状与行业投资战略研究报告》。

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