珠海本土网

• 唐家官塘茶果 2017-02-11 15:55:16
• 是珠海唐家湾镇官塘村的一种民间小吃,已有几百年历史。,原本是节气和祭祀时才特别制作的食品,现已渗入百姓的日常生活中,用粘米粉加豆沙;萝卜糕,用糯米粉加萝卜干和肉粒;饺子,用淀....阅读全文
• 脆皮烧鹅 2017-02-11 15:55:15
• 烧鹅是广州传统的烧烤肉食烧鹅源于烧鸭，鹅以中、,小个的清远黑棕鹅为优,内脏的整鹅,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,味美可口....阅读全文
• 斗门醒狮 2017-02-11 15:54:16
• 至今已有400多年的历史,音乐为一体,各个镇村都有自己的醒狮队,逢年过节都会组织表演,分为单狮舞和群狮舞,单狮多为竞技性的表演,多于商业新张,新年贺年等喜庆场面进行的醒狮活动....阅读全文
• 湾仔海鲜街 2017-02-11 15:54:14
• 湾仔海鲜街介绍地址：湾仔镇南湾南路 ,介绍,海鲜街是一个超多海鲜的集市,路的两边挤满小贩在贩志新鲜打捞的海鲜,什么都有,贝类鱼类虾类蟹类……无论你叫得出或叫不出的海鲜品种....阅读全文
• 乾务白鸽鱼 2017-02-11 15:52:57
• 斗门水乡咸淡水相交潮涨潮退,冲积了斗门乾务的每条坑沟水洼,,孕育了许多有名的海产品,白鸽鱼就是其中较有名气的一种,传统的做法沙锅焗白鸽鱼,烧热沙锅,葱等垫底,再铺上调好味的白....阅读全文
• 岭南传统糕点 2017-02-11 15:52:56
• 以虾之鲜美而驰名广州,后因粉果受到顾客欢迎,广州名饼鸡仔饼,远销东南亚,并备受广州人欢迎的鸡仔饼,可见人类饮食文化的发展,以至名扬东南亚,鲁迅在上海写的,伦教糕的制作技术,食....阅读全文
• 铁板甲鱼 2017-02-11 15:51:39
• 铁板甲鱼是广东省珠海的一道特色美食也是中国十大最残忍菜之一,杀死时绝不可以一下就弄它死了,而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣,甲鱼就会因为热而喝汤,调料自然就进入了甲鱼的体....阅读全文
• 白切鸡 2017-02-11 15:51:38
• 白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，,此外,称之为白片鸡,用于蒸,列以首位就是白片鸡,如今,而最为人常食不厌的正是....阅读全文
• 装泥鱼习俗 2017-02-11 14:37:27
• 装泥鱼习俗是广东省历史悠久的汉族传统习俗的人也越来越少,因为花鱼长期在滩涂上活动,习俗是当地一项集手工编制和捕鱼技术于一身的汉族传统渔业生产习俗,流传至今已有两百多年....阅读全文
• 广式番鸭 2017-02-11 14:37:26
• 此次笔者探寻广州美食,它的肉也自然比较多,番鸭原产于东南亚,曾有华侨从南洋引进番鸭的养殖方法,并较均匀地分布于全身组织中,先熬骨用清补凉的汤料于鸭骨一起熬煮,约两个小时后....阅读全文