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盒马方面消息，8月27日起，深圳盒马鲜生首批10家门店将恢复营业。另外，深圳其余11家门店将在满足政府部门相关要求下，逐步恢复营业。此前，因疫情原因，深圳21家盒马门店紧急暂停营业，同时为所有深圳盒马员工和生鲜商品进行核酸检测。深圳卫健委8月14日晚通告，盒马深圳水贝店出现某品牌方促销员和员工疫情感染个例。盒马随即宣布暂停深圳21家盒马门店营业，进行门店全面消杀，同时为所有深圳盒马员工和生鲜商品进行核酸检测。根据深圳卫健委8月20日通报，除首发确诊病例在水贝店的两位密切接触者为无症状感染者之外，盒马其他员工、货品、环境、仓库样本的核酸检测结果全部正常。

本次盒马恢复营业门店一览：

2020生鲜商超市场前景趋势分析

作为快消品零售的主力业态，大型超市普遍面临坪效下降、盈利能力趋弱的困局，增长乏力。2018年，以经营大型超市为主的百强企业，销售额平均增长2.5%，门店数平均增长3.6%，均显著低于百强平均增速。同时，大型超市营运成本继续上涨，员工薪酬总额上涨13.0%，房租上涨10.6%，成本占销售比重在各业态中居于较高水平。2018年，大型超市坪效平均下降8.0%，但人效提高4.9%，毛利率提高0.5个百分点，达到21.5%。通过管理优化，减员增效，大型超市正在寻求逆势增长。

市行业是一个巨大的消费市场，而在巨头连锁及电商的夹击下，中小型便利店若想拥有立足之地，便要从自身的管理、服务做起。而在现今互联网时代下，智慧超市势必是未来趋势的产物，也极可能是中小型便利店未来形式。近几年，中国连锁行业发展势头良好，竞争也很激烈，整体业已进入资本经营的规模化发展阶段。目前在全国已形成较大规模的连锁型企业有上海华联、联华、农亡商超市公司、北京伍富连锁公司、福建华榕连锁公司，广东美佳超市公司，深圳万佳百货有限公司等。这些连锁企业规模效益明显，市场份额小断扩大。规模化的提升首先就表现在连锁企业间联合、兼并、重组活跃，企业并购步伐加快，通过并购来实现企业网络扩张和资本扩张，逐渐进入资本时代。

此外，对于超市而言，高端的零售体验即将到来。高端超市更加注重“效率”和“体验”的融合,小业态更具生命力，在卖场的效率，在体验上做的更高。而高端超市强劲的趋动力主要源于两点：第一，中国持续上行的经济势态，第二，趋高的消费习惯和区优的消费结构让高端超市依然有着固定的消费群体。

随着高科技电子技术的运用，零售商会越来越多地考虑让消费者无时无刻的参与购买。比如我们在逛社交平台或是在看电视时，看到自己喜欢的产品图片，随时可以点击进行购买，而无须进入电商平台或是商城，购物与生活无缝连接。

生鲜产品价值杠杆化主要从生鲜产品标准化、规模化、品牌化、专业化四个方向进行设计和运作。规模化决定了生鲜产品的流转速度和成本分摊。品牌化是实现高生鲜产品回购率和高溢价的重要手段。专业化是消费者的消费体验的保证。专业化体现在商业行为上，如售前沟通、送货速度、售后态度等，它是品牌化的前提。品牌化意味着产品标准化的建立，提高消费者忠诚度和产品溢价，它是规模化的保障。

生鲜商超行业研究报告报告对我国云服务行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外生鲜商超行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力。本报告依据全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对市场进行了分析研究。报告在总结中国生鲜商超行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

未来生鲜商超行业将如何发展?请关注中研普华研究院报告《2020-2025年版生鲜商超产品入市调查研究报告》

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