医院供图,医院供图,广西新闻12月17日电,今年9月,制作人员采用日常生活中的常见食材,四道作品,自治区党委 自治区人民政府关于促进中医药壮瑶医药传承创新发展的实施意见,精神,不仅为
参赛队员与作品合影。医院供图
队员李诗燕荣获个人奖项二等奖。医院供图
广西新闻12月17日电（杨实可）近日，由广西壮族自治区卫生健康委、中医药局、市场监管局、总工会共同主办广西第一届中药壮瑶药药膳大赛，经过激烈角逐，自治区南溪山医院最终荣获团体优秀奖以及个人二等奖。
今年9月，451支由全区14个设区市和区直共159家单位选派的参赛队进行初赛选拔，南溪山医院等48支参赛队伍脱颖而出，会师南宁，参加全区总决赛。
决赛场上，南溪山医院在营养科主任李有政带领下，由中医科韦宇翔、唐子西、营养科蒋诚、李诗燕、陈萌、总务科董林组成的参赛队伍，制作人员采用日常生活中的常见食材，根据功效搭配肉桂、八角、罗汉果等广西道地药材，带来药膳热菜“八桂飘香”、药膳冷菜“橘翠生”、药膳汤“瑞鸟呈祥”、自选菜品“雪花羹”四道作品。经过现场实操和理论竞赛，南溪山医院最终荣获团体优秀奖，队员李诗燕荣获个人二等奖。
据悉，此次大赛是自治区卫健委为深入贯彻落实《自治区党委 自治区人民政府关于促进中医药壮瑶医药传承创新发展的实施意见》精神，继承和弘扬传统药膳文化的重要体现。大赛以赛促学，以赛会友，不仅为区内药膳研究人员提供学习交流的平台，还积极推广中医药文化，为进一步创新研发安全有效的食谱药膳，推动中医药壮瑶药走入寻常百姓家提供参考与借鉴。（完）
收藏本站