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在其他国家一顿鹅肝料理价格会在300元不等，而近日美国纽约将禁食鹅肝。10月30日法新社报道称，从2022年起，该市将禁止销售鹅肝，据了解纽约市市议会以42票赞成、6票反对通过该法案。为此，纽约市将禁止任何餐馆出售、供应甚至拥有鹅肝。该法案规定，禁令将于2022年10月正式生效，违规者将被处以500美元至2000美元不等的罚款。据了解，鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝。

美国鹅肝禁令什么时候正式施行

据了解，该法案规定鹅肝禁令将于2022年10月正式生效。

鹅肝是哪个国家的代表美食

据了解，鹅肝是法国非常著名的菜肴。

鹅肝的历史

鹅肝其实并不是法国的专利。古埃及人早就发现，野鹅在迁徙之前会吃大量的食物，把能量储存在肝脏里，以适应长途飞行的需要。而在这段时间捕获的野鹅味道也最为鲜美。这种办法从埃及传到了罗马，又传到了法国。

追溯到2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。

起初，他们配着无花果食用，并呈献给恺撒大帝，恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯(Alsace)及法国西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用，既简单方便又平易近人。

直到法国路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，在品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪，并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞，自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。

在1870年，鹅肝第一次被烹食。一名点心师在服务中，鹅肝被包在面团里，并在招待会上使用。从那个时候起，史特拉斯堡(Strasbourgian)就和鹅肝联系在了一起，并且许多人认为史特拉斯堡的鹅肝在世界上是最好的。

以上就是纽约通过鹅肝禁令 2022年美国销售鹅肝最高罚款2000美元的相关消息。

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