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此前印度政府宣布禁止出口洋葱让印度周边邻国纷纷吐槽，印度洋葱危机让印度周边邻国的市民称没了洋葱影响着一日三餐。据英国《卫报》近日报道，因今年雨季延长、收成推迟、供应萎缩，印度今年洋葱大幅减产，库存锐减35%，价格暴涨100倍。为优先满足国内需求，印度政府9月底禁止洋葱出口，这又令种植洋葱出口的农民蒙受损失。马哈拉施特拉邦出产的A级红皮洋葱批发价格从10月19日的每公斤25卢比(1卢比约合0.1元人民币)上涨到11月18日的每公斤55卢比。

印度洋葱价格最新行情2019

2019年10月初，洋葱每公斤的价格有所回落，慢慢跌破60卢比(约合人民币6元)，降至55卢比(约合人民币5.5元)。

2019年11月18日洋葱的价格每公斤上涨至55卢比。洋葱每公斤零售价从25卢比涨到70卢比(1卢比约合人民币0.1元)，部分地区的售价直接飙升至100卢比。

截至目前，洋葱价格上周末跌至55卢比，这是9月以来首次跌至60卢比以下。

印度洋葱价格为什么会暴涨

据了解，印度无常的天气状况令洋葱价格飙升，先是干旱影响洋葱收成，随后又逢雨季影响供货。

印度洋葱出口量

印度是世界最大的洋葱生产国和出口国之一，2018 年出口量达 200 万吨，今年印度的洪水和季风降水导致洋葱减产，库存锐减 35%，进而导致价格暴涨 2倍至3倍。9 月底，印度政府宣布禁止出口洋葱，洋葱危机迅速传播到了孟加拉国和尼泊尔等周边国家。

印度菜的主菜是洋葱

蔬菜类食物成为印度人的主菜，作为易种、高产、便易、开胃的根茎类蔬菜洋葱，便与印度人结下了不解之缘，在印度人的生活中却扮演着极为重要的角色，印度也因此成为仅次于中国的第二大洋葱种植国。此外，全世界人都知道，印度人十分爱吃咖喱，而作为制作咖喱的重要材料,洋葱便理所当然地占据着印度人餐桌的重要位置。一定程度上，可以说印度人的精神支柱是佛教，而生活需要则要拜托洋葱和香料。

洋葱的历史

洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后，由欧洲向世界传播。16世纪，传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。

根据车城乡公所的资料，1912年一位在淡水任教的日本小学老师，首次由日本把洋葱引进台湾。台湾总督府农业试验所自1918年起，在台湾各地试验栽植洋葱，但是成效不佳。

第二次世界大战结束后，台湾省农业试验所在省农林厅和农复会的赞助下，继续引进各品种洋葱，在台湾各地试种。在台湾南部云林、嘉义、台南、屏东一带种植成功，恒春、枫港、车城等地成为台湾最大洋葱产地。

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