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从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色金黄、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花子油质地纯正，清亮透明，芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质，所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。常见品牌有多力、鲁花、金龙鱼、福临门。葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高;而亚油酸含量可达70%左右。

葵花籽油市场规模分析

葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。

据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。

根据国家粮油信息中心统计数据，2017/18 市场年度，我国食用植物油生产量达2,963 万吨，2012/13 市场年度至2017/18 市场年度，年均复合增长率达到4.55%;2017/18 市场年度，我国食用油消费量达3,440 万吨，2012/13 市场年度至2017/18 市场年度，年均复合增长率达到4.54%。

据中研研究院《2020-2025年葵花籽油行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》显示

2020年葵花籽行业发展前景趋势及现状分析

葵花籽油行业研究报告中的葵花籽油行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对葵花籽油行业进行细化分析，包括产品总体状况、产品生产情况、重点企业状况、主要产品总产量、进出口情况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了行业的经济类型构成、规模构成、经营效益比较、生产状况及对外贸易情况等，是企业了解葵花籽油行业市场状况必不可少的助手。在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。

2017年我国国产大豆、花生产量略有回升，其他油料产量继续减少。根据国家统计局数据显示，2017全国食用植物油产量达2734万吨，较2016年增长3.33%。2017年中国食用植物油市场规模达4237.4亿元，较2016年增长6.52%。

图表：2014-2017年中国食用油市场规模及增速

数据来源：中研普华产业研究院

葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。

葵花籽油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体、延年益寿的作用。

到2020年，油菜子、花生、年夜豆、油茶籽四年夜油料收获面积力争到达4亿亩阁下，总产量5980万吨，划分比2014年增添6242万亩、1440万吨。个中，油菜子面积、产量划分力争到达1.2亿亩、1620万吨，增添的区域重要是长江流域稻油轮作区;花生面积、产量划分力争到达7200万亩、1870万吨，增添的区域重要是黄淮海玉米花生轮食用油作区和西南农牧交织区;年夜豆面积力争恢复到1.4亿亩，总产量1890万吨，增添的区域重要是西南玉米年夜豆轮作和黄淮海地域低产玉米改种年夜豆;油茶籽面积扩展到7000万亩，油茶籽产量600万吨。重要油料作物耕作收综合机械化率进步5个百分点以上，个中油菜子机械化收成程度明显晋升。经由过程四年夜油料作物产能晋升，减产食用植物油约230万吨，食用植物油自给率进步3~5个百分点，力争到达40%。

随着葵花籽油行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为葵花籽油行业中的翘楚!更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年葵花籽油行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》。

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