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加加酱油怎么了？

说到加加酱油，我想很多人都知道。昔日酱油第一股，如今增长疲软。4月23日，加加食品公告称，优选资本管理有限公司因与公司实际控制人杨振、肖赛平及控股股东湖南卓越投资有限公司(下称卓越投资)的纠纷事宜，向人民法院提起诉讼并提交了财产保全申请。公司因涉及提供连带责任保证担保，导致5个银行账户被冻结，涉及金额1.53亿元。与此同时，加加食品2019年1.62亿元的净利润，还不及2012年上市当年，其扣非净利润已经连续2年下滑，2019年营收仅为海天味业的九分之一。

加加食品曾多次因大股东非法占用资金、未及时披露等收到问询函。多年来业绩增长缓慢，扣非净利润连续2年下滑。除了公司管理层面的混乱，加加食品面临的困境还存在于业绩层面。对比2014年上市的海天味业，加加食品已经被远远地甩在身后。

据中研普华研究报告《2020-2025年中国酱油行业市场前景预测及投资战略研究报告》数据显示

2020酱油行业发展现状

随着消费者消费能力的提升、健康意识的升级，市场对高鲜、零添加、有机酱油的需求不断增长，特级酱油产品消费量逐步提升。由我国健康型酱油越来越受市场关注、高端酱油细分品类不断增长可以看出，我国酱油消费升级、产品结构调整成为长期趋势。随着消费群体和消费者需求的更新，行业企业也顺应时势地开发了新产品。例如：加加酱油重新发力，重新在市场上找准产品的定位，针对餐饮行业广阔的市场开发出"热炒鲜，蘸食鲜，红烧红浓";太太乐在2018年原味鲜鲜味调味料的基础上，又推出以鲜味为基础综合调味品系列产品，其中包括"原味鲜"酱油;欣和九月上新的10个新品;亨氏的"贝比鲜"用可爱的造型吸引新一代消费者。这些新产品的出现都是酱油企业正在把握市场需求的证明。

酱油价格方面：2018年百强企业酱油产品均价为5346元/吨，与2017年持平，国际市场均价约为910美元/吨，出口国际市场的酱油价格普遍高于国内价格。京东购物平台上，价格在20元/瓶(包含20元/瓶)以下的产品占62%。调味品方面，2016-2018年百强企业总体销售均价分别为6611元/吨、6577元/吨、7098元/吨，行业产品的价格总体在提升。可以看到，未来酱油价格也有上升的趋势。

2018年，我国酱油市场中，海天市场占有率为17%，李锦记市场占有率为6%，美味鲜市场占有率为4%，排名前三的品牌合计市场占有率为27%。2018年，日本排名前三的酱油品牌合计市场占有率为49%，与之相比，我国酱油市场集中度低，还有非常大的提升空间。酱油也是我国调味品收入规模最大的子品类，具有"小品类、大市场"的特点。2018年我国酱油行业零售收入达到了745.55亿元，同比增速为9%，其中消费量同比增长6.33%，价格同比增长2.51%。伴随酱油行业的逐渐成熟，销量仍然会保持5%左右的增长状态。

图表：2015-2019年全国酱油产量分析

数据来源：中研普华

2018年我国酱油行业产量为1041万吨，同比增长4.41%;，2019年上半年产量为543.92万吨，同比增长为4.5%。

酱油产能分析

2018年我国酱油行业产能为1041万吨，同比增长4.5%;，2019年上半年产能为548万吨。近年来我国酱油行业的产能不断增大。

图表：2017-2019年全国酱油产量分析

数据来源：中研普华

对此，中研普华利用多种独创的信息处理技术，对酱油行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。欲了解关于中国酱油行业具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国酱油行业市场前景预测及投资战略研究报告》。

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