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美国开售人造鸡蛋 售价56元你会买吗? 人造鸡蛋和真鸡蛋有什么区别?

继人造肉人造奶后又一人造食物火了!美国8月18日报道，以植物为原料的人造鸡蛋本月将在美国最大连锁超市克罗格上市。该人造鸡蛋是以绿豆为原料，不含胆固醇、饱和脂肪和人造香料，以约340克装的瓶装液体出售，售价约56元。这样的人造鸡蛋你会买吗?你觉得这个人造鸡蛋价格贵吗?

人造鸡蛋

随着科技的发展，人们对研究人造食物的兴趣越来越高。人造肉刚刚火遍全球之际，人造鸡蛋也来了。中国第一款人造肉即将在9月上市，人造鸡蛋想必在不久的将来就会进入老百姓的菜篮子里了。

制造人造鸡蛋的负责人表示：为了找到这种物质，公司花费了一年半的时间，去研究如何扩大产量。我们发现了一种绿豆，然后我们对起进行了加工，将它们碾成粉末，提取出里面的蛋白质。

人造鸡蛋和真鸡蛋区别是什么

(1)看蛋壳：“人造蛋”蛋壳特别光滑，剥开后发现蛋清不粘稠，而且很容易和蛋黄混合成一团。

真鸡蛋内壳一定有白色的薄膜，而假鸡蛋没有。

(2)闻味道：人造蛋有很大一股化学药剂的味道，而真鸡蛋打开后无论蛋壳和蛋黄都有一股腥味。

(3)看气孔：强光下观察蛋壳有无气孔，有一般就是真鸡蛋。而假鸡蛋特光滑，肯定没有气孔。

(4)手摇晃：真鸡蛋特别结实，新鲜鸡蛋怎么摇也不会感觉里面晃动，而人造蛋就有响声，这是因为人造蛋

添加的化学成分不经碰撞，一旦摇晃就有水分从凝固剂中溢出。

(5)看蛋黄：“人造蛋”打开不久后蛋黄，蛋清就会融合到一起，因为蛋黄没有一层膜包裹，而且是同一种

化学制剂制成。而且煎蛋时，蛋黄也会自动散开，形成不了圆形的蛋黄。

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